Власниця ресторану Поліна Семенець зі Словʼянська зібрала весь колектив та обладнання і переїхала з Донецької області на Буковину, тут вони всі працюють, живуть і підтримують економіку.
Матеріал про неї підготувало Медіа агентство АСС у межах проєкту НСЖУ «Ми з України!»
У лютому 2022 року у зв’язку з воєнними подіями Поліні довелося покинути домівку. Вона разом з персоналом та всім необхідним устаткуванням перемістились у Чернівці.
«У нас був ресторан, ми працювали понад 10 років. Уже навіть виросли з маленького закладу у досить великий. Це було місце святкувань для родин, друзів, весіль чи вечірок. Та прийшла війна і ми поїхали. Поїхали гуртом. Вивозили всі свої сім’ї разом з мамусями, бабусями, дітьми. Захопили і обладнання. Це дуже важко було організувати, знайти водіїв. Привезли навіть меблі. А тут знайшли приміщення, і це стало нашим новим домом. Зараз ми на вулиці Кобилянської, нам подобається тут. Як інший вимір: не відчувається, що у країні просто зараз твориться пекло. Відчуваємо себе у безпеці», – каже Поліна Семенець.
Власниця показує кондитерську та піца-цех. Все устаткування подолало 1200 кілометрів, доїхало ціле та неушкоджене. На запитання, чому Чернівці відповідає: це рідне місто шеф-кухарки.
«Наша Ірина Михайлівна, вона ж і моя хрещена – це візитівка закладу. Вона родом з Чернівців. Колись поїхала на схід ще дівчинкою молодою, а зараз повернулась додому бабусею. Тому ми на її честь і назвали заклад «Ультрабабуся». Ультра – це означає щось більше, ніж зазвичай. У Слов’янську наш заклад теж називався Ультра. Зараз вона талісман нашого ресторану, все тримається на її умінні та енергетиці», – додає Поліна.
Весь колектив закладу з теплотою відгукується про Поліну.
«У людини було все. Бізнес, квартира, дача. А лишилась у авто з дітками без нічого. Все втратила. Але не загубила людяності. Добра вона, відгукується на біду, дбає за весь колектив. Їй навіть було соромно знімати квартиру, бо її люди живуть у садку та гуртожитку. Уявляєте? На 10 тисяч така одна трапляється. Мені за 50, але я до неї ходжу радитись. Я готова закрити собою її, її дітей і чоловіка, який на фронті», – каже Ірина.
Поліна не сумнівається у перемозі України, бо українці незламні і б’ються за своє.
«Я нікуди не виїхала, а залишилась тут, спала на підлозі чотири місяці. Але ми всі разом. Тому ми і сила. Нас не зламати. Роз’єднати – і тоді нас легко розбити. Головне – це люди. Ремонт неймовірний може бути, але люди і стосунки вирішують все. Не мають значення матеріальні цінності, якщо там нема душі людини – то не варто нічого. Україна сильна і незламна. І поки віримо, перемога наближається до нас», – підсумовує Поліна.
Нагадаємо, що національний інформаційний проєкт НСЖУ «Ми з України!» має на меті показати героїчні вчинки простих людей. Участь можуть брати всі ЗМІ.
