Не лише підбити підсумки роботи, але й звернути увагу на масштаб проблеми харчових відходів в Україні та необхідності законодавчих змін мала на меті пресконференція з нагоди третього в історії України Дня донора їжі, яка відбулася 16 травня в “Укрінформі”. Організатором виступила Українська Федерація Банків Продовольства (УФБП) за участі українських компаній-донорів, міжнародних партнерів і волонтерів, які щоденно працюють над тим, щоб їжа не ставала відходами, а була допомогою.
За даними ООН щороку в Україні утилізується понад 2,7 мільйона тонн харчових продуктів. Водночас понад 14,6 мільйона українців потребують гуманітарної допомоги. Саме тому діяльність банків продовольства має не лише соціальний, але й екологічний вимір: рятуючи їжу, ми рятуємо ресурси та боремося з гуманітарною кризою.
Ідея переадресовувати їжу, яку не встигли продати, людям, які її потребують, давно практикується у світі. Наприклад, у Франції закон зобов’язує супермаркети передавати непродану їжу на благодійність. У Італії та Бельгії діють системи податкових пільг для ритейлерів, які донатять продукти.
Про необхідність таких пільг для України (в контексті вступу України до ЄС) нагадав і голова правління УФБП Дмитро Шкрабатовський:
– Одним з елементів такої адаптації має стати звільнення виробників та ритейлерів від ПДВ за умови, що ця продукція була передана ними на благодійну діяльність. Вказані зміни до законодавства відповідатимуть європейським стандартам та сприятимуть значному полегшенню процесу фудшерінгу й зменшенню утилізації їжі в Україні. Тож сьогоднішнім заходом ми закликаємо всіх приєднатися до фудбанкінгу в Україні.
Міжнародний досвід свідчить, що боротьба з фуд-вейстом стає елементом державної політики. Представник Європейської Федерації Банків Продовольства (FEBA) Бернар Валліс, який приєднався до пресконференції онлайн, підкреслив унікальність українського кейсу: навіть під час війни країна демонструє ефективність у побудові інфраструктури продовольчої солідарності.
— Говорячи про діяльність УФБП, ми впевнені в її результативності та переконані, що ця організація виконує надзвичайно цінну роботу. Саме тому ми закликаємо всі українські компанії, а також уряд України до подальшої всебічної підтримки УФБП усіма можливими та необхідними інструментами. Водночас важливо, щоб українські законодавці та державні органи побачили в цьому не лише гуманітарну, а й стратегічну ініціативу: підтримка продовольчих банків – це інвестиція в соціальну стабільність, — зазначив Валліс.
В Україні подібні ініціативи стали системними після повномасштабного вторгнення. День донора їжі як національна подія був уперше організований УФБП у 2023 році. Відтоді кількість партнерів зростає, а захід стає важливою точкою комунікації між державою, бізнесом, волонтерами та міжнародними донорами.
Цього року до ініціативи долучилося вже понад 25 компаній-донорів, які лише у 2024 році передали понад 345 тонн продовольства. УФБП працює не лише з бізнесом, а й із мережею понад тисячі волонтерів по всій країні, які забезпечують доставку продуктів до найбільш уразливих громад.
— Кількість звернень за допомогою також зростає: наразі організація отримує понад 100 запитів від громадських організацій на гуманітарну підтримку. УФБП визнає, що не всі потреби вдається задовольнити, але вважає розв’язання цієї проблеми справою національного значення. Ми щодня бачимо, як замість того, щоб потрапити на стіл, продукти відправляються на утилізацію. Йдеться про понад 2,7 мільйона тонн харчових відходів щороку. Це неприйнятно в країні, де 14 мільйонів людей потребують гуманітарної підтримки. Ми закликаємо державу розглянути питання звільнення від ПДВ для компаній, які передають продукти на благодійність. Це дозволить суттєво зменшити харчові втрати та підтримати тих, хто цього найбільше потребує», — зазначив Дмитро Шкрабатовський.
В умовах війни мільйони українців щодня стикаються з браком базових речей, зокрема, якісного харчування. Парадоксально, але в той час, як частина громадян потерпає від нестачі їжі, значна кількість продуктів утилізується або не доходить до кінцевого споживача через податкові бар’єри, логістичні труднощі та відсутність чітких механізмів розподілу. Особливо вразливими є жителі прифронтових територій та внутрішньо переміщені особи. У такій ситуації гаряча їжа – це не лише фізична потреба, а й символ людяності.
Про це емоційно розповів шеф-кухар, громадський діяч і СЕО БО «Іскра добра» Олег Бібіков, який щодня готує гарячу їжу для людей на лінії фронту:
– Моя робота – готувати гарячу їжу саме для тих людей, які її потребують. Я з тих шеф-кухарів, яким ви надаєте харчові продукти, а я з цих продуктів створюю гарячу їжу і ділюся теплом і любов’ю ваших сердець з цими людьми… З дня старту проєкту ми вже реалізували понад 250 тисяч порцій – це за 3,5 місяці… Це мобільна кухня, яка за 9 годин може доїхати в будь-яку точку нашої країни, за 2 години вона розкладається, є повністю автономною і вже через пів години видає повноцінні гарячі обіди.
Його ініціатива – це яскравий приклад того, як об’єднання бізнесу, громадського сектору та благодійності може забезпечити не лише виживання, а й гідність людей у кризових умовах:
– Завдяки такому об’єднанню ми показуємо іншому бізнесу країни, що є великий потужний результат нашої співпраці. Маю надію, що до кінця цього року ми ще декілька фудтраків відкриємо і зможемо забезпечувати повністю всю лінію фронту гарячими обідами.
Проведення пресконференції Українською Федерацією Банків Продовольства з нагоди Дня донора їжі яскраво продемонструвало наскільки важливим є міжсекторальне партнерство у сфері продовольчої допомоги. Захід об’єднав представників бізнесу, громадських організацій, міжнародних інституцій та державних структур навколо спільної мети — розвитку культури донорства їжі та побудови більш сталої системи продовольчої безпеки в Україні.
Від Національної спілки журналістів України взяли участь заступниця голови Київської організації НСЖУ Алла Малієнко, Секретар НСЖУ Зоя Шарикова та відповідальний організатор НСЖУ Лариса Портянко.
Дякуючи за співпрацю, Алла Малієнко підкреслила роль журналістів, які окрім своїх професійних обов’язків, невтомно працюють із волонтерськими організаціями на прифронтових територіях.
– Наші колеги-журналісти, коли повертаються з гарячих точок, розповідають, як працюють пліч-о-пліч з волонтерами: розвантажують, допомагають. У такі моменти вони перестають бути просто свідками.
Ключова ідея події – «Донорство їжі — сила, яка об’єднує бізнес, суспільство та державу» підтвердилася не лише в теорії, а й на практиці: під час заходу підбили підсумки про досягнення, виклики та нові ініціативи. Нагородження донорів їжі стало важливим кроком у формуванні позитивного іміджу благодійності та закріпленні системного підходу до боротьби з харчовими втратами.
Таким чином, донорство їжі не лише зменшує продовольчі втрати, а й сприяє формуванню соціальної відповідальності бізнесу, активізації громадянського суспільства та зміцненню міжнародної солідарності. Це приклад того, як спільні зусилля можуть трансформувати виклики у можливості для сталого розвитку.
Дискусія з цього приводу: